El Tast de Cal Compte des del 2009

El Tast de Cal Compte s’organitza any rere any des del 2009 i s’ha convertit en un dels actes més representatius del cap de setmana de la Fira del Vi de Falset. Va néixer per portar la fira al paisatge i les vinyes i per donar visibilitat als cellers de Torroja. Avui és una festa enogastronòmica i de retrobament que reforça l’esperit de compartir que defineix Cal Compte.

Un dels actes que més identifica Cal Compte, i pel qual molta gent ens reconeix, és el Tast de Cal Compte. L’hem organitzat any rere any des del 2009, només dos anys després d’haver obert Cal Compte com a allotjament rural.

El tast va néixer amb l’objectiu d’aportar més contingut i valor a la Fira del Vi de Falset, i de fer que la fira sortís del recinte firal per connectar amb el paisatge i les vinyes. També volia donar visibilitat als cellers de Torroja, que aleshores encara no estaven representats i sovint no es podien permetre participar en una fira més gran com la de Falset. Cal dir que, des de Falset, sempre s’ha donat suport generosament a aquest tipus d’iniciatives que van més enllà del municipi. Igualment, el tast ha comptat sempre amb el suport de l’Ajuntament de Torroja i de la DOQ Priorat.

El 2008 es va impulsar el Tast en Llops i l’any següent vam començar nosaltres. Des de sempre, el Tast de Cal Compte s’ha fet el diumenge al matí, el cap de setmana de la fira. Gairebé s’havia convertit en un ritual: la Nit de les Garnatxes al celler de Capçanes (que es va deixar de fer el 20XX després d’un èxit rotund), la Nit de les Carinyenes a Porrera (que encara continua i, any rere any, millora en espais, ambient i encant), i el dissabte intens a Gratallops: al matí el Tast de Dones i a la tarda el Tast en Llops, amb el colofó de Vi-Night a Clos Figueras.

I el diumenge al matí, Cal Compte. Al principi era només un tast matinal, però, veient que moltes persones es quedaven sense opcions a l’hora de dinar, el vam ampliar. D’aquesta manera, l’experiència quedava més completa i la gent la vivia d’una altra manera.

Per a Cal Compte, el tast ha estat una finestra cap a l’exterior: una oportunitat perquè les persones gaudeixin de la casa i dels seus espais. El més important és que la gent hi viu l’esperit de Cal Compte, que és compartir.

És un dia de festa per als cellers, perquè el millor del Tast de Cal Compte és que no hi ha aglomeracions: es pot parlar amb els productors amb calma i tastar en un espai que acompanya.

De fet, és una festa enogastronòmica. Des de fa uns anys hi hem incorporat una degustació de formatges, inspirada en l’experiència de Música i Vi de Vilaviniteca. El primer any que hi vaig anar, vaig pensar: “Això també ho vull a Cal Compte”. El pa no podria ser d’un altre lloc que de cal Sistaré de Reus. Amb el Xavi ens coneixem de petits: viure al mateix barri i que els seus pares portessin el forn del barri crea vincles. Encara recordo fer cua de petita, i com alguns grans s’hi colaven sense cap consideració. L’oli del Molí Miró Cubells de Cabacés, que el podeu comprar en una petita botiga a la Conreria d’Escaladei.

El Tast de Cal Compte és, sobretot, un tast d’amics. Tenim amics que no han faltat cap any. És una trobada, any rere any. I això és el que compensa tot el treball i l’esforç que hi ha al darrere d’un esdeveniment d’aquest tipus.

El Tast de Cal Compte representa l’esperit del vi: un model de festa d’enoturisme que funciona perquè significa retrobar-nos i compartir.